鑑定鈞窯瓷器時，可以從以下幾個方面進行判斷：
器型與做工。觀察瓷器的形狀和製作工藝。例如，敞口、口外撇、前腹盤等特徵，以及是否有明顯的變形、泥渣、坯泡、疙瘩等瑕疵。
胎釉與釉面特徵。鈞窯瓷器的胎質相對粗松，胎土顏色多樣，如灰黃、灰白、深灰色等。釉面可能存在格線狀開片、蚯蚓走泥紋、縮釉點（橘皮或棕眼）、滯留氣泡等特徵。這些特徵在鑑定時也是關鍵點，特別是在厚釉燒制的情況下。
歷史時期與地域特徵。不同歷史時期的鈞窯瓷器有不同的特點。例如，元代的鈞窯瓷器與金、宋時期的相比，胎質較為粗松。同時，需注意不同地區燒造的鈞窯瓷器可能具有不同的風格和特徵。
藝術效果與完整性。評估瓷器的藝術價值和完整性。明顯的磕碰、破損、缺釉、雜質等都會影響其藝術審美效果和價值。
綜合以上幾點，可以對鈞窯瓷器有一個較為全面的鑑定。