銙茶是北宋後期北苑貢茶中出現的一種特殊形態的成品茶，它仿照銙帶上的裝飾物「銙」的形狀製作而成，因此也以銙作為成品茶的計量單位。這種茶葉不僅在內涵上，而且在形態裝飾上都有了等級的標示，是宋代的一個創舉。
古代貢茶的量詞中，銙泛稱為片，細言之，基本上方形的都稱為銙，圓形、花邊形和長條形的都稱片。其中，白茶是花邊圓形而稱銙者。銙的本義是指圍成腰帶裝的圓圈，唐代以來官員的腰帶名為腰銙。在閩北一帶，銙和箍是同義的，讀音如枯，就是圓圈狀物之義，至今閩北民間仍稱茶餅為茶銙（音枯）。
在製造貢茶的棬模一般都刻有龍鳳圖案，茶的等級劃分得極細，茶品級越高，尺寸越小，最小的才一寸二分見方，二十銙一斤，每銙重不足一小兩，也就是不超過25克。