啞光面 鋁箔紙的啞光面應該面包食物。 啞光面在接觸食物時能夠吸收較多的熱量，有助於保持食物的水分和鮮嫩度，而亮面則適合露在外面，避免食物粘連。在烤制食物時，使用鋁箔紙的啞光面還可以防止食物粘附在烤盤上，保持食物的清潔，並且方便刷烤盤。