鋁鍋不能煮什麼

鋁鍋不宜煮以下幾種食物：

酸性或鹼性較高的食物。鋁是兩性元素，容易與酸鹼性食物發生化學反應，生成鋁鹽或鋁酸鹽，這些物質對人體有害。

含鹽量高的食物。鋁與鹽反應會破壞氧化鋁保護層，導致鋁元素滲入食物中。

肉類、牛奶、豆類等高蛋白食物。這些食物中的蛋白質容易與鋁結合，影響健康。

中藥。鋁鍋可能與藥物發生化學反應，產生有害物質，對人體神經系統造成損害。

因此，在使用鋁鍋時應注意避免煮上述食物，以減少鋁元素的攝入，保護健康。