窩瓜，也稱為南瓜，是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的窩瓜食譜及其做法：
窩瓜土豆蓋澆飯。首先準備窩瓜、土豆、米飯、蔥和生薑。將窩瓜和土豆去皮切塊，炒鍋加油熱後放入蔥薑末爆香，加入南瓜和土豆翻炒，加水和鹽燉煮至軟爛，搭配煮好的米飯食用。
窩瓜土豆燉肉。需要土豆、窩瓜、瘦肉、蔥、蒜和調味料。將土豆和窩瓜去皮切塊，肉切片，蔥蒜切末。油熱後放入蔥蒜爆香，加入肉片翻炒至熟，再加入土豆和窩瓜翻炒，加醬油和水燉煮至軟。
蒜蓉倭瓜。洗淨去瓤的倭瓜切成小塊，油熱後加入蒜瓣和花椒爆鍋，加入倭瓜翻炒至外皮變色，加水和鹽，蓋上蓋子小火燉約15分鐘。
炸窩瓜。去皮去瓤的窩瓜切成小塊，先用水加鹽煮熟後瀝乾，用蛋黃、白糖、吉士粉和澱粉混合成的糊裹勻後炸至金黃。
蝦仁炒窩瓜。先將窩瓜切成片或小塊，用蝦皮、蔥、蒜、鹽和海鮮醬油調味後炒熟。
砂鍋焗窩瓜。窩瓜去皮去瓤切成條，使用電砂鍋焗烤至軟糯。
這些方法展示了窩瓜的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。