福建省特色的風味小吃
鍋邊糊,也被稱為鼎邊糊,是福建省特色的風味小吃,尤其在福州廣泛流行。
鍋邊糊的歷史悠久,相傳在明朝嘉靖年間就已經存在。它的主要原料是大米和水磨成的米漿,通常還會搭配海鮮、蔬菜、肉類等材料一起烹煮。製作過程包括先將米漿澆在鍋邊上形成一層薄片,然後將其鏟入煮有各種材料的湯中煮熟。
鍋邊糊不僅是一種美味的小吃,也蘊含著豐富的歷史文化價值。
福建省特色的風味小吃
鍋邊糊,也被稱為鼎邊糊,是福建省特色的風味小吃,尤其在福州廣泛流行。
鍋邊糊的歷史悠久,相傳在明朝嘉靖年間就已經存在。它的主要原料是大米和水磨成的米漿,通常還會搭配海鮮、蔬菜、肉類等材料一起烹煮。製作過程包括先將米漿澆在鍋邊上形成一層薄片,然後將其鏟入煮有各種材料的湯中煮熟。
鍋邊糊不僅是一種美味的小吃,也蘊含著豐富的歷史文化價值。