鏡面果膠怎麼做

製作鏡面果膠的方法有多種，以下是幾種常見的方法：

吉利丁果膠。將吉利丁粉與砂糖混合，加入水和檸檬汁，加熱至溶解，然後倒入模具中，冷卻凝固後即可使用。

明膠果膠。將明膠粉與糖混合，加入適量水攪拌均勻，然後加熱攪拌至糖和明膠溶解，可以加入食用色素調節顏色，製作完成後冷藏或冷凍保存。

果凍果膠。將果凍與涼開水混合，微波爐加熱十幾秒至溶化，趁凝固前刷在蛋糕或水果表面。

果醬果膠。將果醬與涼開水混合，微波爐加熱十幾秒至混合均勻，視情況趁熱或放涼後使用。

這些方法可以根據個人喜好和具體用途進行選擇和調整。