處理生鏽的鐵鍋需要掌握正確的方法，以去除鏽跡並防止再次生鏽。以下是一些有效的步驟和方法：
乾燒鐵鍋。將鐵鍋加熱至高溫，使其完全燒紅，這有助於燒掉鏽跡和雜質。使用大火，直到鍋燒透。
使用白醋和洗潔精。清洗前，在鐵鍋中加入少許白醋和洗潔精，然後加滿清水，用鋼絲球徹底刷洗。注意只清洗鍋內部。
使用食鹽。在鍋中加入少許食用鹽，用鹽摩擦鍋底，去除細小鐵屑。
再次加熱和塗抹油膜。用大火將鐵鍋再次加熱至發藍，然後塗抹一層食用油，以防止再次生鏽。
使用食醋或檸檬汁。直接將食醋或檸檬汁倒入鐵鍋中，用布擦拭，直到鐵鏽完全去除。
使用砂紙或淘米水。砂紙可用來打磨鐵鍋表面去除鏽跡，或使用淘米水浸泡鐵鍋來去除鏽跡和污垢。
徹底清洗和乾燥。用清水沖洗鐵鍋，直到殘留物完全清除。確保鐵鍋完全乾燥，以避免再次生鏽。
定期保養。每隔一段時間，重複進行深度清潔和養鍋處理，以保持鐵鍋的光潔和無鏽狀態。
通過這些方法，可以有效地去除鐵鍋中的鏽跡，並採取適當措施防止其再次出現。