清洗鑄鐵鍋有多種方法，具體取決於鍋的污漬程度和材質。以下是一些常用的清洗方法：
沸水清洗。如果鑄鐵鍋沒有糊跡，只是油漬比較多，可以用沸水清洗，將鍋倒扣在水槽中，用開水沖洗鍋底，油漬即可被水衝掉。
洗潔精清洗。如果鍋中有沉積的食物殘渣，可以在熱水中浸泡鍋，並加入少量洗潔精，浸泡30分鐘後輕輕擦洗，食物殘留容易清除。
鹽清洗。在鑄鐵鍋內灑入少量鹽，用廚房紙巾擦拭，然後用清水沖洗乾淨，鹽具有磨砂作用，可以去除污物。
白醋和水清洗。使用白醋和水按1:1的比例混合，浸泡鑄鐵鍋，可以幫助去除鐵鏽。
使用酸性或鹼性清洗劑。使用稀釋的酸性或鹼性清洗劑清洗鑄鐵鍋，然後用清水徹底沖洗。
土豆清潔法。將土豆切成兩半，用其摩擦鍋底以去除污漬和鐵鏽。
煮沸清潔劑。在鍋中加入小蘇打粉和醋，煮沸後冷卻，再用清洗劑和海綿清洗。
在清洗鑄鐵鍋時，還需注意以下幾點：
避免使用過熱的水或冷水，以免導致鑄鐵鍋變形。
避免使用洗碗機清洗鑄鐵鍋，因為高溫和化學清潔劑可能會損壞鍋的表面和塗層。
清洗後，套用毛巾或廚房紙擦乾鍋具，避免水分殘留。
定期在鍋具表面塗抹一層薄薄的食用油或植物油，以保護表面和預防生鏽。
請根據實際情況選擇合適的清潔方法。