長期平均成本曲線(Long-Run Average Cost Curve)表示廠商在長期內平均每單位產量所花費的總成本。
長期平均成本曲線是一條先下降後上升的曲線，呈現U型形狀。這條曲線展示了在長期內，廠商在每一箇產量水平上都會選擇最優的生產規模，從而使生產的平均成本降到最低水平。長期平均成本曲線是由無數條短期平均成本(Short-Run Average Cost)曲線形成的包絡線，這些短期平均成本曲線對應於不同的生產規模。
長期平均成本曲線的最低點代表了廠商在特定產量水平下的最優生產規模，此時的平均成本最低。隨着產量的增加，平均成本先減少後增加，這是因爲規模經濟的開始和隨後規模不經濟的出現。