開刃什麼意思

開刃是指將刀劍的刀口部分進行磨削，使其更加鋒利的過程。

開刃的過程不僅涉及磨去刀口多餘的部分，讓鋼部分露出來，還可以通過特定的磨削技術，如手工或機器磨削，來進一步提高刀劍的鋒利度和使用效率。在物理學上，這是因爲磨削後刀劍與物體的接觸面積變小，從而在相同的壓力下增加了壓強，使得切割更加省力和高效。