開賣場指的是建立或開設一箇專門銷售商品或提供服務的場所，這種場所通常具有以下特點：
地點選擇：多數位於繁華地帶，靠近城市中心區域，以便吸引更多顧客。
商品類型：主要銷售中高檔耐用消費品，如服裝、首飾珠寶、化妝品等，這些商品的價格通常較高。
目標顧客：主要針對具有一定消費能力的市民。
經營模式：可能採用聯銷租賃形式，將部分空間出租給品牌店、餐飲店等，提供一站式服務。
賣場與購物中心相似，但更側重於商品的專賣和專售，而不是提供多樣化的購物體驗。賣場的概念源自日語，近年來，越來越多的商場引入了自由選購的形式，將較大面積作爲超市使用，俗稱“商超”。