阿根廷人的飲食偏好包括：
牛肉：阿根廷人非常喜歡喫牛肉，對牛肉的烹飪非常講究，有多箇部位和品種的牛肉，以及多種烹飪方式，其中烤牛肉尤爲受歡迎。
餡餅：這是一種以洋蔥、牛肉、橄欖碎爲主料做成的酥皮餃子，阿根廷人喜歡將其烤制，使其皮厚肉厚，喫起來紮實。
馬黛茶：阿根廷人常喝馬黛茶，這種茶有助於消化和健康，他們會在餐後或閒暇時飲用。
洛克若：這是一種將玉米和南瓜打泥熬成濃湯，加上肉類、香腸、洋蔥、土豆塊熬製的菜品，是阿根廷人的傳統菜餚。
麪包夾熱狗和糉子：阿根廷人也有食用麪包夾熱狗和糉子的習慣。
阿根廷人在飲食上講究菜餚的色美味香，注重鮮嫩，一般口味不喜太鹹，偏愛辣味。他們喜歡喫魚、蟹、蝦、雞、蛋類、牛肉、羊肉、兔肉等，蔬菜方面偏愛土豆、南瓜、西紅柿、黃瓜、辣椒、洋蔥等。阿根廷人喜歡用胡椒粉、辣椒粉等調料，對烤、炸、煎等烹調方法製作的菜餚偏愛。
此外，阿根廷是世界上葡萄酒的生產與消費大國，阿根廷人喜歡喝葡萄酒，也喜歡喝咖啡和可可，晚上習慣喝檸檬茶。在水果方面，他們喜歡喫桃、梨、蘋果、楷杷、菠蘿、檸檬等，乾果喜歡葡萄乾、腰果等。