陝西的麵館眾多，每家都有其獨特之處。以下是一些被廣泛認為最好的麵館：
金手一碗麵。位於西荷美食商業街，以其巨大的碗和美味的麵食而聞名，特色在於豐富的配菜和澆頭。
Biangbiang面。以其獨特的名字和美味的麵食著稱，特別推薦番茄雞蛋、肉粒、肉絲三種不同味道的澆頭。
馬虎麵館。專營牛肉麵，已有20多年的歷史，以其獨特的調料和堅韌的麵條而受歡迎。
關中老碗。提供正宗的陝西麵食，推薦臊子三和一和臊子乾拌，特別適合喜歡傳統陝西風味的人。
柏樹林Biangbiang面。以大口吃麵為樂，提供勁道的麵條和濃郁的醬汁。
鄉黨臊子麵。提供少油少鹽的雞湯底面，特別適合喜歡清淡口味的人。
孔氏河沿面片。以手工羊肉揪面片聞名，麵條柔滑勁道。
老白家麵館。經營近30年，特別推薦油潑麵和各種冷盤。
每家麵館都有其特色麵食和獨特的魅力，可以根據個人口味和喜好進行選擇。