除夕的故事有很多，以下介紹兩種：
1. 灶王爺的故事：傳說灶神是玉皇大帝封的，人間觀察民情的使者，他上天匯報後，大帝再對這一家進行獎懲。因此，每年臘月二十三或二十四灶王爺要上天稟報這家人的善惡。人們會在這一天祭灶，擺上糖瓜和果品，以使灶王爺“上天言好事，下界保平安”。
2. 夕的故事：相傳古時候每到年末的時候就會出現一個叫做“夕”的惡獸。因為它兇狠強壯，還善於變化，所以人們都害怕它。於是每到年末的時候，大家都收拾東西逃往山中。後來村里來了一個聰明的小孩，他提出了用紅紙包著稻草人在除夕的夜晚嚇唬“夕”，引來了很多村民模仿。最終夕被嚇跑再也沒來過，這個故事也逐漸演變成了年三十掛燈放鞭炮的習俗。
除夕即歲尾的最後一天晚上，也就是每年農曆臘月的二十九或三十日。在除夕這天晚上，人們會一家人團聚在一起守歲、吃年夜飯，也有貼春聯、貼窗花、貼福字、燃放爆竹等習俗。