除蛋白方法主要包括以下幾種：
蛋白質沉澱法。使用有機溶劑、中性鹽、酸性沉澱劑或重金屬鹽使蛋白質沉澱。例如，使用乙腈、甲醇、硫酸銨或三氯醋酸等。
酶水解法。使用蛋白水解酶，如腹蛋白酶、胃蛋白酶等，水解蛋白質。
超濾法。通過超濾或透析去除體液樣品中的蛋白質。
加熱法。適用於對熱穩定的蛋白質，通過加熱使蛋白質沉澱。
等電點沉澱法。利用蛋白質的等電點進行沉澱。
非離子型聚合物沉澱法。使用如聚乙二醇(PEG)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、葡聚糖等非離子型聚合物沉澱蛋白質。
選擇性變性沉澱法。通過改變pH值或加入某些金屬離子使雜蛋白變性沉澱。
以上方法適用於不同的套用場景和需求，選擇合適的除蛋白方法取決於具體的套用和要求。