陶瓷刀的磨礪方法有多種，具體取決於手頭可用的工具和材料。以下是一些常見的方法：
使用電動磨刀器。這是最有效的方法之一，電動磨刀器可以保持均勻的研磨速度，避免手動研磨時的不均勻力度導致刀刃損傷，電動磨刀器的效率也較高，可以快速磨利陶瓷刀，但在操作過程中需要注意安全，避免刀刃劃傷自己。
使用磨刀石或鑽石砂紙。在磨刀石或鑽石砂紙上塗上石英粉或磨刀油，然後以20度左右的角度斜放刀刃進行研磨，保持刀面的溼潤，注意研磨力度要輕，避免損傷刀刃。
使用專用磨料。如鋼絲球、金剛砂布或硅砂布等，將磨料鋪在硬質平面上，輕輕滑動刀刃直到鋒利。
使用天然材料。如細瓷器的底部或鋁箔紙揉成團的一面進行磨礪。
在磨礪陶瓷刀時，無論使用哪種方法，都應注意安全，避免刀刃劃傷手指或造成其他傷害。在磨礪過程中，保持刀刃的角度和形狀不變是非常重要的，以避免損傷刀具結構。磨礪後應徹底清洗刀具並保持乾燥。