處理隔夜飯的方法取決於飯的種類和剩餘量。以下是幾種常見的隔夜飯處理方法：
冷藏保存。如果隔夜飯量不多，可以用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏室。
分裝冷凍。將剩餘的飯分裝到保鮮袋中，排出空氣後放入冰箱冷凍室，這種方法適用於大量剩飯，可以保存較長時間。
徹底加熱。在食用前，應將隔夜飯徹底加熱，以確保食品安全，可以通過炒鍋、微波爐或蒸鍋加熱。
加熱後再次冷藏。已經加熱過的隔夜飯，在食用後如果還有剩餘，應再次放入冰箱冷藏。
需要注意的是，隔夜蔬菜不建議保存，因爲它們容易產生亞硝酸鹽，對健康不利。同時，避免反覆加熱剩飯剩菜，這可能導致營養損失和食品安全問題。