「隔山打牛」是中國武術中傳說的一種功夫，據說可以隔著一段距離用拳掌攻擊，將人擊倒。其原理如下：
能量傳遞過程。隔山打牛被認為是一個能量傳遞的過程，涉及物體運動所具有的動能。例如，當玻璃球撞擊其他玻璃珠時，能量會依此傳遞，最終使另一邊的球彈出。
康達效應。在科學原理上，隔山打牛可能涉及到康達效應，即流體（如空氣）在物體表面上的附著和流動。
需要注意的是，這些原理並不符合自然科學的規律，因為力的作用是相互的，且固體可以傳力，隔山打牛不符合這些基本原理。在實際的武術整理挖掘中，並沒有發現過這種功夫。因此，這些描述更像是一種藝術創作或民間傳說，而非真實存在的武術技巧。