集美區是福建省廈門市的一個區域，以其豐富多樣的美食而聞名。以下是集美區的一些特色美食和推薦餐館：
特色美食：
集美炒麵：使用當地新鮮海鮮、蔬菜和米粉製作，以其鮮美味道和細膩口感著稱。
魚丸粗面：選用優質麵粉和新鮮魚肉，麵條Q彈，魚丸鮮嫩，湯底鮮美。
海蠣煎：以新鮮海蠣和特色配料製作，外酥里嫩，海蠣香味濃郁。
土筍凍：一種獨特的凍品，口感脆嫩，是當地的特色小吃。
推薦餐館：
聯生老店：提供酸筍炒鴨鍵、荷蘭豆炒豬肝等傳統美食。
非常台非常泰：以三杯雞為特色，是必點菜品。
華德來餐廳：飄香魚是這裡的招牌菜，價格親民。
遇見西木、半天妖烤魚、津品味（沙茶麵）、阿鷺酸筍面、月半多事（唐揚炸雞咖喱飯）、泰滋味（黃咖喱雞）、閩月閣中餐廳（港式茶點自助）、見南洋東南亞餐廳板栗餅：這些餐館提供了多樣化的美食選擇，包括烤魚、沙茶麵、咖喱飯等，適合不同口味的美食愛好者。
在集美區，不僅可以享受到地道的本地美食，還能體驗到多樣化的餐飲文化，無論是尋找傳統美食還是嘗試新口味，都能在這裡找到滿足。