雙扣是一種撲克遊戲，遊戲使用兩副撲克牌，共108張牌，包括四門花色牌（加上大小王）。遊戲的目標是儘快出完手中的牌，同時儘量獲得更多的分數。
遊戲中的配合雙方，一方保持莊家位置，一方掙分推倒莊家。出牌時，玩家需要按照花色出牌，比如梅花就都出梅花，如果沒有則可用其他花色的牌來墊，掙分的一方牌大時該方得分。出牌張數可以是單牌、對牌或連對，必須保證同一花色。還可以甩牌，即當對手或同伴手中牌沒有你自己手中牌大時，可以把同門花色的牌全部甩出。分牌包括5、10和K，分值分別爲5對應5分，10和K對應10分，兩副牌牌面滿分爲200分。
遊戲過程中，莊家會有8張底牌，如果被對方扣底（對方牌大），單張扣爲單倍分；對摳爲雙倍分，姐妹對摳爲四倍分。摳底過程是雙方比較最後一手牌的大小，莊家的牌大則保住了底牌的分牌；如果掙分方牌大，則把底牌的分牌翻北，稱爲摳底；被對方一張拍摳分數*2，對對方一對牌摳底，分牌*4。
遊戲的勝負計算主要是贏取分數，莊家下臺後下一局原莊家爲掙分方。分數的計算方式是，掙分方最後獲得的分數爲80分以上莊家下臺，下一局原莊家爲掙分方；40分爲一升級點，如果分數在120分以上則升一級，160分以上升兩級。
此外，遊戲中的牌型比較、積分計算、名次的決定等規則也十分重要，這些規則共同決定了遊戲的勝負和玩家得分。