雞丁用什麼肉

雞肉

雞丁通常是用雞肉製成的，尤其是雞胸肉和雞腿肉是較常見的選擇。

雞胸肉的肉質細嫩，適合製作要求口感滑嫩的菜餚，如宮保雞丁。而雞腿肉雖然肉質較粗，但烹飪後口感更加滑嫩，有嚼勁。在選擇雞肉時，可以根據具體的菜餚需求和個人口味偏好來決定使用雞胸肉還是雞腿肉。