雞頭米是一種具有獨特口感和營養價值的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的雞頭米烹飪方法：
大滿貫雞頭米。將雞頭米煮沸後加入酒釀和藕粉勾芡，可以加入金桔乾或新鮮金桔，增加風味。
簡單煮雞頭米。用流動的水輕輕沖洗雞頭米，用小奶鍋加一勺冰糖和水煮化，加入雞頭米煮30秒，關火後撒上乾桂花。
蘇州手剝雞頭米。使用清水和白糖快速煮雞頭米，可以加入紅薯、芋頭等食材增加風味。
炒菜。如雞頭米炒河蝦仁或八寶芡實粥等。
五香雞頭米。需要先將雞頭米剝開並沖洗乾淨，然後用香料水煮雞頭米，最後燜制。
桂花葛根雞頭米。需要將葛根粉用涼水化開，加入雞頭米快速煮沸後即可。
銀耳雞頭米。將鮮銀耳和冰糖燉煮後加入雞頭米。
蝦仁雞頭米。蝦仁過油炒熟後加入雞頭米迅速翻炒。
桂花與雞頭米小圓子。使用玻璃鍋加水煮沸後加入糯米小圓子和雞頭米。
每種做法都能突出雞頭米的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。