雞蛋在放入冰箱時，應注意以下幾點：
密封保存。在將雞蛋放入冰箱之前，應先使用食品袋或保鮮盒進行密封處理，以防止雞蛋殼上的細菌污染其他食物。
放置方式。將雞蛋的大頭朝上，小頭朝下放置。這是因爲雞蛋的大頭有一箇氣室，這樣放置可以防止蛋黃緊貼蛋殼，有助於雞蛋的長期保存。
遠離冷凍室。雞蛋應該放在冷藏室，而不是冷凍室，以避免蛋白質變性和蛋黃凝固。
避免與重口味食品存放。雞蛋不宜與蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置，以防吸收異味。
避免頻繁移動。儘量減少雞蛋在冰箱中的移動次數，以降低因震動而破裂的風險。
不要用水沖洗。在放入冰箱前，儘量不要用水沖洗雞蛋，以保持蛋殼上的保護膜完整，防止細菌侵入。
使用原包裝。如果雞蛋是以原包裝出售的，最好保持原包裝放入冰箱，以保護雞蛋免受潮溼和異味的影響。
豎着放置。最好將雞蛋豎直放置，而不是水平放置，以減少蛋黃上浮並貼到蛋殼的風險。
通過遵循這些指南，可以幫助確保雞蛋的保鮮和品質。