雞蛋乾的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些流行的雞蛋乾食譜：
醬香雞蛋乾。將雞蛋乾切成薄片，擺放盤中，混合鹽、糖、生抽、蚝油、米醋、香油製成料汁，然後澆在雞蛋幹上即可。
青紅椒炒雞蛋乾。先將雞蛋乾切條，鍋中加油，爆香蒜泥後加入青紅椒翻炒，再加入雞蛋乾，調味後大火收汁即可。
涼拌雞蛋乾。雞蛋乾切成細絲，與黃瓜絲、胡蘿蔔絲等配料混合，加入鹽、生抽、香油等調味料拌勻。
韭菜炒雞蛋乾。將雞蛋乾和韭菜一起炒，加入蔥姜和小米椒等調料，翻炒至入味即可。
時蔬燴雞蛋乾。將雞蛋乾與豌豆、胡蘿蔔等時蔬一起烹飪，增加菜餚的營養和口感。
辣炒雞蛋乾。將雞蛋乾與芥花油、蒜苔等食材一起炒制，適合喜歡辣味的人。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇適合的烹飪方法。