雞里肌肉是雞胸肉嗎

不是

雞裏脊肉並不是雞胸肉。雖然它們都位於雞的胸部，但它們的位置、肉質和口感有所不同。

位置：雞胸肉位於雞的胸部，形狀像斗笠。而雞裏脊則位於雞胸部位與雞腰部位之間，是脊椎骨旁邊的嫩肉。

肉質：雞胸肉的肉質較粗硬，而雞裏脊肉的肉質細膩，口感細膩順滑，且營養豐富。

口感：雞胸肉的口感粗硬，有嚼勁，而雞裏脊肉的口感細膩順滑。

儘管雞裏脊和雞胸肉在位置上有所區別，但在市場上，由於雞裏脊肉質較少，很多商戶會將它們混合銷售，統稱爲雞胸肉或雞裏脊。