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雪梅娘由來

雪媚娘是一種源自日本的點心,原名為「大福」。

雪媚娘由一位日本夫人發明,其專長於製作各種草莓大福,她在原有大福的基礎上進行創新,從而得到了雪媚娘這種新式的點心。雪媚娘一般由外皮、表皮裝飾和內餡組成,其外皮是Q彈的雪媚娘冰皮,通常以當季的真材實料的水果作為內餡,常見的水果包括芒果、草莓、榴槤等,而表皮裝飾則有核桃、碎芝痲、椰絲、抹茶粉、糯米粉等。

雪媚娘含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分,外觀圓潤,顏色通常為奶白色,口感軟糯,帶有水果的香甜味。冷藏後的雪媚娘會增添一絲涼意,使其更加美味。