蘋婆屬植物的木髓分泌物
雪燕是一種天然的植物膠狀分泌物，主要產自熱帶和亞熱帶地區。
雪燕是由蘋婆屬植物的木髓分泌物製成的，其性質類似於桃膠。雪燕的學名為Gum Tragacanth，是豆科黃芪屬植物黃蓍樹的分泌物，也被稱作黃蓎膠或西黃蓍膠。雪燕的形成過程是，人們切開蘋婆屬植物的樹幹，樹膠就會流出來，剛分泌的樹膠是透明晶亮的，但遇到空氣後會風乾變色。雪燕含有多種營養成分，如多糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、L-阿拉伯糖和D-木糖等，這些成分使得雪燕具有保濕護膚、緩解便秘和促進排便的作用。雪燕的外觀和質地與燕窩相似，但並非與燕子有關，而是作為一種獨立的滋補品被廣泛使用。