雪裡紅的作法有很多種，以下是幾種常見的做法：
雪裡紅炒肉末。將蘿蔔葉洗淨加鹽醃2小時左右，搓揉出水製成雪裡紅。切成末。在鍋中放橄欖油和油蔥酥，加絞肉炒熟調味，再加入雪裡紅和辣椒末拌炒均勻。
雪裡紅炒黃豆。將雪裡紅和黃豆浸泡一晚上，去除部分鹹味。五花肉切丁，與蔥、姜、蒜、乾辣椒炒香後，加入雪裡紅和黃豆翻炒，加入海鮮醬油、花椒粉等調味料。
清炒雪裡紅。將醃製後的雪裡紅洗淨擰乾水，切細。在鍋中加入菜油，至七分熱時加入蒜末煸香，再加入雪裡紅煸炒，略加鮮湯，待湯乾後即可食用。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。