雪花丸子是一種美味的中式傳統美食，以其獨特的口感和製作工藝而聞名。以下是雪花丸子的家常做法：
準備材料。選擇約1公斤的前腿瘦肉和少量五花肉（瘦肉和五花肉的比例可以根據個人喜好調整），購買時可以讓攤主幫忙加工成肉末。此外，還需要準備約300克提前泡好的糯米、1至2個雞蛋、少量的紅薯粉、白鬍椒粉、雞精、食鹽、以及根據個人口味添加的調味料如蔥、姜、蒜末等。
製作肉餡。將肉末放入大碗中，加入所有調味料和輔料（如雞蛋、蔥姜蒜末等），用手充分攪拌均勻，確保肉餡充分吸收調味料。
製作丸子。取適量肉餡，在掌心搓成丸子。然後將丸子放入糯米中滾動，使其均勻裹上一層糯米。
蒸製。在蒸鍋中鋪上蒸鍋墊，將裹好糯米的丸子擺放整齊，注意留有間隙。大火加熱至水開，然後轉小火蒸約10至25分鐘，具體時間根據丸子大小和個人喜好調整。
完成。蒸熟後的雪花丸子香噴噴，可以根據個人喜好撒上一些蔥花或枸杞作為裝飾。
不同的人可能會根據自己的口味和習慣調整配料和步驟，但基本原理是相同的。希望這個家常做法能幫到你！