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雪花酥的做法最佳配方

雪花酥是一種美味且受歡迎的甜點,以其獨特的口感和製作方式受到廣泛喜愛。以下是一個綜合了不同口味和食材的雪花酥最佳配方:

食材。棉花糖150克,黃油40克,小餅乾120克,奶粉45克,凍乾草莓乾50克,堅果60克。

步驟。將黃油放入不粘鍋中,用小火加熱至融化,加入棉花糖,不斷攪拌直至完全融化,與黃油充分混合,加入奶粉,繼續攪拌直至無乾粉狀態,關火,加入果乾和堅果,快速翻拌均勻,加入小餅乾,繼續翻拌直至所有食材均勻混合,將雪花酥團倒入不粘烤盤中,用雙手不斷往外翻,直至所有食材均勻包裹,整理成方形或長方形,均勻撒上奶粉,完全冷卻後,用鋸齒刀切成小塊。

根據個人口味,可以替換不同的果乾和堅果,如蔓越莓乾、巴旦木、南瓜籽等。此外,也可以根據喜好調整奶粉和棉花糖的比例,以達到理想的軟硬程度和甜度。