雪蓮子是什麼植物

雪蓮子，又稱皁角米，是豆科植物皂莢的種子。它具有豐富的營養價值，包括碳水化合物、植物膠質、氨基酸和維生素等。雪蓮子能夠補充人體能量，促進胃腸蠕動，幫助治療便祕，調節血糖，輔助治療糖尿病，以及具有祛風散熱和化痰的功效。雪蓮子主要產於東北、華北、華東、華南以及四川、貴州、雲南等地，是由豆科植物皂莢的種子剝去種皮晾曬而成。