雪裡白

雪裡白是十字花科蕓薹屬的一種植物，具體分類如下：

拉丁學名。Brassica campestris L. ssp. pekinensis Olsson。

科屬。屬於十字花科蕓薹屬。

它的主要特徵包括：

葉片微皺，葉柄顏色為白色。

葉球形狀為長筒形，抱合型為合抱，葉球心為舒心。

平均葉球重約2000克。

口感略甜，含有0.99%的粗纖維、0.24%的可溶性糖和94.30%的水分。

此外，雪裡白由雲南農科院園藝所繁育。