雲南省建水縣的旅遊攻略主要包括以下幾個方面：
古城探秘。建水古城是這裡的核心，擁有50多座保存完好的古建築。朝陽樓是古城的標誌性建築，比天安門早建28年，不需要購買門票，可以在外面拍照留念，遊玩時間大約15分鐘。古城內還有朱家花園和文廟等景點。朱家花園是一個展示古代豪門望族生活的場所，遊玩時間約兩小時；文廟是中國南方最大的文廟，遊玩時間同樣約兩小時。
自然景觀。雙龍橋是一座壯觀的橋樑，17座橋孔一字排開，倒映在水面上，遊玩時間大約一小時。五龍湖片區也是一個值得一游的地方，尤其是蟻工坊和佛映蓮花島。
特色美食。建水以其美食而聞名，特別是建水烤豆腐和草芽米線。此外，還有建水燒烤和雲南菜等當地特色美食。
文化遺產體驗。貝山陶莊是體驗建水紫陶文化的絕佳地點。紫陶是建水民間的傳統工藝品，也是國家級非遺。
鐵路體驗。還可以體驗乘坐建水小火車，這是一趟旅遊專列，內部裝飾古典精緻，沿途可以欣賞田園風光。
根據個人興趣和時間安排，可以選擇不同的景點進行遊覽。例如，第一天可以訪問蟻工坊和紫陶街；第二天探索團山民居和十七孔橋；第三天參觀文廟、學政考棚、朱家花園和朝陽樓；第四天乘坐建水小火車。在美食方面，不妨嘗試奇味軒、貓魚美食和福籍菜等餐館的當地特色菜餚。