雲南米線是什麼

雲南米線是一種特色食品，是雲南省的代表性美食之一。

雲南米線種類繁多，包括過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線等。米線是一種用大米製成的細長麪條，食用時，可以根據個人口味添加不同的配料和佐料，使得米線具有多種不同的風味。雲南米線的製作歷史悠久，其原料和製作工藝具有獨特的民族特色。