芸豆是一種營養豐富的食材，具有多種烹飪方式。以下是一些推薦的芸豆佳餚及其烹飪方法：
油燜芸豆。將芸豆和土豆切好，用油炸或煎至金黃，然後加入蒜片、乾辣椒和調味料（生抽、蚝油、糖、老抽），加水燜煮至湯汁濃稠。
芸豆蒸湯雞。先清洗芸豆並切斜刀片，用熱水焯熟後放入冷水中備用。打散雞蛋後煎熟並盛出。鍋中炒香蔥花，加入芸豆和調味料（味極鮮和鹽），最後加入雞蛋塊翻炒均勻。
芸豆小燜肉。先將芸豆焯水去澀味，然後與切好的肉片和蒜末、薑絲一起燜煮。
白芸豆紅燒肉。將白芸豆提前浸泡一晚，煮熟備用。紅燒肉塊焯水後，加入料酒、生抽、紅糖炒勻，加入白芸豆和適量水煮至軟爛。
白芸豆燉豬蹄。類似紅燒肉的做法，將豬蹄代替肉塊，與白芸豆一起燉煮。
醬白芸豆。將白芸豆煮熟後，用醬油、紅糖、料酒和食用油炒制。
土豆燉紅芸豆。將芸豆和土豆切塊，燉煮至軟爛。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。