使用電高壓鍋煮粥的方法主要包括以下幾個步驟：
準備食材。將所需的大米、配料（如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等）清洗乾淨。
浸泡大米。如果需要，可以將大米浸泡30分鐘，以加快烹飪過程。
準備高壓鍋。檢查高壓鍋蓋上的限壓閥，確保其通暢。如果限壓閥的孔堵塞，用清水清理乾淨。
加入食材和水。將大米和配料放入高壓鍋中，加入適量的水。注意水量最多到鍋的三分之二處。
烹飪。蓋上高壓鍋蓋，加熱至冒氣後，調小火慢燉20至25分鐘。具體時間可能需要根據粥的種類和個人口味調整。
自然冷卻和排氣。關火後，讓高壓鍋自然冷卻10至15分鐘，然後手動排氣。
開蓋檢查。打開高壓鍋蓋，檢查粥的成熟度。如果粥還比較稀，可以再煮幾分鐘；如果已經達到想要的稠度，可以關火。
享用。將粥裝入碗中，根據個人喜好添加調味料，即可享用。
以上步驟為一般指導，具體操作可能因電高壓鍋的型號和所煮粥的類型而有所不同。在烹飪過程中，注意安全，避免直接接觸高壓鍋內的蒸汽。