霍州的十大名吃包括：
霍州炒餅：霍州最具代表性的傳統美食之一，鬆軟酥脆，夾雜著豆芽、粉條、黃瓜、醬料等多種配料，口感豐富，回味無窮。
霍州豆腐腦：一道代表性的早餐，口感細膩滑嫩，搭配上醬油、辣椒油、蔥花等調料，味道鮮美。
泡椒海蝦：選用新鮮的蝦仁，搭配上痲辣泡椒和各種香料，味道鮮香辣口，讓人垂涎欲滴。
霍州烤羊肉串：選用上等的羊肉，經過特殊的調料醃製後，串在竹籤上烤制而成，肉質鮮嫩多汁，外焦里嫩。
老飯糰：由糯米製作而成，裡面夾雜著豆沙、花生等不同口味的餡料，有軟糯的口感和特殊的香氣。
霍州糖稑：一道傳統糕點，由紅棗醬、糖、麵粉等製作而成，口感軟糯香甜，外表金黃酥脆。
霍州養生豆腐湯：選用優質豆腐，加入雞、魚等高湯，配上新鮮的蔬菜和香料，湯汁鮮美濃郁。
餄餎面：具有濃郁本地風味的麵食，湯清而鮮美，麵條筋道勁道。
霍州優酪乳：霍州特色飲品之一，以其純正的味道和豐富的營養價值而受到廣大消費者的喜愛。
霍州炸醬麵：採用特製的炸醬拌麵製作而成，麵條勁道，炸醬濃郁可口。
以上美食不僅代表了霍州的飲食文化，也體現了當地的食材特色和烹飪技藝。