去除青核桃的皮有多種方法。以下是一些常用的方法：
自然陰乾法。將完好無損的青皮核桃放置在通風處，大約4-6天後，青皮會自然鬆弛並與核桃分離，此時可以輕鬆剝去青皮。
小工具去皮法。使用小刀、膠皮手套和鋼絲球。首先戴好手套，然後用小刀去除大部分青皮，接著用鋼絲球摩擦清洗核桃表面。
漚爛法。用草蓆或秸稈覆蓋青皮核桃，讓其自然發酵，待青皮漚爛後容易剝離。
人工催熟法。噴灑乙烯利溶液在青皮核桃上，促使核桃快速成熟，青皮隨之自然脫落。
機械剝皮法。使用專門的機械工具去除青皮。
此外，還可以通過煮沸法、手工剝離等方法去除青核桃的皮。在選擇去皮方法時，需要考慮核桃的狀況和個人偏好。例如，自然陰乾法適用於表面完好的核桃，而漚爛法適用於大量處理。需要注意的是，在去皮過程中應戴手套和膠皮手套以保護手部，並避免將青皮的汁液濺到皮膚上，因為這些汁液可能具有毒性。