青椒炒五花肉

青椒炒五花肉是一道美味的家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括：

將五花肉切成薄片，青椒洗淨後切成絲或塊。

鍋中加油熱後，放入五花肉煸炒至出油，可以稍微加入姜、蒜等調料提香。

加入青椒翻炒至斷生，根據口味加入適量的鹽、味素、醬油、蚝油等調味料。

翻炒均勻後即可出鍋。

此外，一些做法中還會加入少量的水來煮五花肉，以去除肉中的雜質和增加肉的嫩度。這道菜香而不膩，非常適合搭配米飯食用。