青椒炒木耳

青椒炒木耳是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

將木耳用溫水泡發後清洗乾淨，摘成小朵。青椒洗淨後切成條狀或塊狀。

在鍋中加油熱後，放入蒜末和薑片爆香。然後加入木耳翻炒至斷生。

將青椒加入鍋中繼續翻炒。接著加入適量的鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油調味。

最後加入陳醋和雞精調味後即可出鍋。

此外，也可以將木耳和青椒先焯水再炒，這樣可以減少炒制時間，保持蔬菜的脆嫩。