青椒炒油豆腐

青椒炒油豆腐是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

將油豆腐按對角線切成兩半，使油豆腐更容易入味。

青椒洗淨後切片或切條。

準備蒜末（可選），將蒜末放入熱油中炒香。

加入油豆腐翻炒均勻，可以加入適量的水使油豆腐軟化並吸收調味料。

調味，加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精等調味料，根據個人口味調整。

加入青椒，大火快炒至斷生。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

根據個人口味，可以添加小米椒、蔥段、薑片等增加風味。這道菜簡單易做，味道鮮美，是一道非常適合家庭製作的菜餚。