青椒炒香乾

青椒炒香乾是一道簡單又美味的家常菜。它的做法如下：

準備香乾切片，青椒切絲或塊，大蒜和香芹切碎。

鍋中加油，先炒香蒜粒，再加入香乾翻炒，接著加入青椒，炒到青椒變色。

加入適量的調味料，如生抽、老抽、白糖、鹽和雞精，翻炒均勻。

最後加入切好的蔥段或香菜，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是許多人的最愛。