青椒炒香菇

青椒炒香菇的熱量較低，每100克大概含92大卡的熱量，是一道健康美味的家常菜。其具體做法如下：

清洗並切好香菇和青椒，拍蒜瓣並切好備用。

在平底鍋中倒入少許花生油，加入胡椒粉和蒜瓣爆炒。

放入香菇炒軟，再加入蚝油、生抽，倒入青椒翻炒一下。

倒入水澱粉，煮至湯汁濃稠後即可享用。

此外，根據個人口味，還可以適當添加五花肉、小米椒等配料，或調整調料的種類和用量。

請注意，烹飪過程中要確保食材新鮮，並注意火候控制以保證菜餚的質量和安全。