青椒的做法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
首先準備4根青椒，使用淡鹽水清洗乾淨，切掉青椒的根蒂，用刀背輕輕拍打青椒，使其更容易操作。
將青椒切成3厘米左右的小段，準備一些大蒜，切成細末。
鍋中加入適量的食用油，油熱後放入青椒，撒上一些食鹽作為底味，用中小火煸炒。
使用鏟子反覆按壓青椒，煸乾表面的水分，直至出現虎皮狀。
將煸炒好的青椒盛出備用。再用鍋中剩餘的油煸炒蒜末，加入一勺豆豉醬，繼續煸炒至蒜末和豆豉的香味充分融合。
將青椒重新放入鍋中，開大火快速煸炒，加入半勺食鹽、半勺雞精、半勺白糖、適量的生抽和醬油調味。
翻炒至味道充分融合，青椒和蒜末都翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。
這是一種常見的青椒做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。