青橄欖怎麼吃

青橄欖的喫法有很多種，以下列舉幾種常見的喫法：

生喫：新鮮的青橄欖可以生喫，祛痰止咳效果較好，特別是劇烈咳嗽後喫效果更佳。

煮水：將新鮮的青橄欖拍一下或者壓出裂痕，然後加入純淨水和一小塊黃冰糖，煮30分鐘，煮到橄欖浮起來就可以喝了。喝完這一罐水後，還可以繼續兌水燒開當水喝。

燉湯：青橄欖可以用來燉湯，如肉湯、排骨湯等。最佳搭配是青橄欖和鮑魚連殼一起燉湯，有清熱去火的效果。此外，青橄欖煲魚湯也是一道非常出名的湯品，夏天喝可以清火護嗓子。