青海湖的美食攻略豐富多樣,融合了地方特色和民族風味,以下是一些推薦的美食和餐廳:
炕鍋羊排。這是一道特色美食,以羊排和土豆為主要原料,搭配玉米和孜然等調料,口感香醇,不膩不柴,在嚴府面片餐館和伊彩興抓面餐館都可以品嘗到這款美食。
手抓羊肉。青海著名的美食,以肉質鮮美、不膩不膻而聞名,必吃尕張娃餐館提供的手抓羊肉非常受歡迎。
青海老優酪乳。一種獨特的發酵乳製品,酸甜可口,有助於消化,玉樹查拉氂牛優酪乳是一家值得嘗試的店。
釀皮。這是一種由豆麵粉製成的涼爽可口的傳統小吃,在夏天尤為受歡迎。
羊腸面。以羊腸和麵條為主料,搭配各種佐料,風味獨特。
青海土火鍋。以氂牛肉為主要食材的火鍋,味道鮮美,湯色清亮。
甜醅。一種用燕麥或青稞製作的甜品,清爽甜潤。
狗澆尿餅。這是一種特色小吃,使用死面和香豆粉製作,薄脆香酥。
此外,青海湖周邊的小吃攤和民宿也是品味當地美食的好去處,如糌粑、牛肉乾、青稞酒等,都是當地居民生活中常見的食物,可以讓您在旅途中感受到青海獨特的飲食文化。