青海羊肉吃法

青海羊肉的吃法多樣，主要包括以下幾種：

炕鍋羊肉：將羊肉與土豆、洋蔥、辣椒等蔬菜一起烹飪，加入花椒、草果等調料，最後撒上孜然面和青紅椒，味道鮮美，肉質嫩滑。

手抓羊肉：將帶骨羊肉剁成二指寬的長條或塊狀，放入大盤之內，肉質膘白、肥而不膩，質嫩滑爽、十分可口。

羊腸面：將羊雜與灌腸切片共面一碗，即刻入羊湯焯水而名，又因焯面前徒手抓取，故又名「抓面」。

以上是青海羊肉的主要吃法，每種都有其獨特的風味和製作方法，可以根據個人口味選擇嘗試。