青海省的特色酒品種豐富，各有其獨特之處。以下是一些青海省較為知名的酒品：
西寧老窖：產於青海省西寧市，屬於濃香型白酒，以其濃郁的窖香、豐滿的酒體、晶瑩剔透的酒液、醇厚綿甜的口感、淨爽純澈的風格、柔暢自然的酒體、餘味悠長等特點而著稱。
糌粑酒：這是青海省西寧地區的一種傳統發酵酒，由高粱、糯米和糌粑發酵而成，具有清淡柔和的口感，帶有自然的麥香和豐富的果味。
青海酸菜酒：以青海特產的冬酸菜、高粱等為原料釀製而成，酸甜可口，香氣濃郁，有助於開胃消食。
黑河玄漆酒：以當地出產的優質高粱為原料，經過傳統釀造工藝釀製而成，具有香濃醇厚、柔和綿長的口感，帶有一股自然的麥香和果味。
天佑德青稞酒：來自青藏高原的清香型白酒，採用固態法白酒釀造工藝，顏色晶瑩剔透，窖香濃郁。
綜上所述，青海省的特色酒品種多樣，各有其獨特的風味和特色。選擇哪一種最好，取決於個人的口味偏好和對酒的品質要求。