青瓜（黃瓜）是一種多用途的蔬菜，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是幾種青瓜的美味做法：
清炒青瓜。首先準備兩條青瓜，削皮後切去頭尾，切成四份，去除瓜瓤後切成厚片。在鍋中加水和少許鹽及白糖，將青瓜焯水25秒。在鍋中加入油，先炒香蒜片，再加入青瓜。調味後加入蒜末和適量水澱粉勾芡，最後加入明油出鍋。
涼拌青瓜。用刀背拍碎青瓜，切成小段，加入切碎的蒜、辣椒、鹽、雞精、老抽、生抽、陳醋和芝痲油，攪拌均勻後放入冰櫃冷藏。
青瓜炒雞蛋。將青瓜切片，雞蛋加鹽和料酒打散。先炒熟雞蛋，再炒香蒜末，加入青瓜片翻炒，最後加入雞蛋翻炒均勻。
青瓜蝦仁燉豆腐。將青瓜切塊，蝦仁醃製，豆腐切塊。先炒香蒜末，加入蝦仁翻炒，再加入豆腐和水，煮沸後加入青瓜塊，調味後勾芡。
青瓜肉絲。將青瓜切絲，豬肉醃製後切絲。先炒香蒜末，加入肉絲翻炒，再加入青瓜絲翻炒均勻。
青瓜燉排骨。將青瓜切塊，排骨焯水。先炒香薑片，加入排骨翻炒，再加入青瓜塊和水，燉煮30分鐘。
這些方法都能充分展現青瓜的美味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。